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                      新聞資訊

                      為客戶提供全面、安全、可靠的信息技術服務

                      生鮮店經營遇到瓶頸?來看看智百威生鮮連鎖案例是如何把控損耗,提高盈利的?

                      日期:2023-07-18返回列表

                      傳統商超主打兩種類型的商品服務,生鮮與非生鮮類。而生鮮是剛需,有著高頻次消費的場景。有數據顯示,在一周時間里,有44%的消費者會到超市購買2-3次水果,37%的消費者會購買2-3次蔬菜,36%的消費者會購買2-3次肉禽蛋。誰掌握了生鮮,誰就能吸引更多的顧客,帶動超市整體的活力。


                      智百威系統新客戶案例--葉鮮生生活超市連鎖店,門店主營生鮮商品,我們一起看看他是如何通過數字化管理經營,實現低損耗高利潤、同時提升效率、獲得顧客依賴的呢?




                      01 數字化運營提高效率


                      數字化管理的第一步,是做好業務的梳理,把業務動作標準化。


                      第二步,是挖掘數據的價值。讓系統來優化業務表現,降低加工損耗、精細倉儲補貨、向門店做個性化推薦,提高訂單分揀配送的效率。智百威商業系統可以基于消費者行為偏好和消費數據,精準為葉鮮生生活超市提供商品進貨決策數據。


                      第三步,是實現少人化,就現在的信息技術水平而言,無法實現絕對的無人化,但會先從少人化開始。智百威商業收銀系統在許多流程上都實現了自動化,如日結、清理庫存、促銷、結算等,這些都為門店提供了效率。




                      02 商品數字化管理


                      門店的SKU管理尤其重要,這決定了商品的銷量,門店的盈利。智百威商業收銀系統通過會員購物偏好、門店銷售數據、用戶人群畫像、潛客偏好等數據,為葉鮮生提供商品銷售情況報表分析,門店通過報表對商品陳列進行調整:


                      對于暢銷品:增加排面量,優化進貨包裝充分利用排面。


                      對于慢銷品:減小排面量,減小最小訂貨量。


                      通過數字化輔助的商品陳列,將坪效發揮到極致,也更方便、吸引顧客購買。




                      03 食品安全數字管控

                      要贏得周邊居民的依賴,首先要讓每個消費者都吃上放心菜。這種信賴一是源于食品安全的信賴,二是源于履約能力和效率的信賴。


                      這就要通過智百威商業收銀系統數字化的管理來實現了,通過系統可以實時監管到每個商品的安全期,當出現臨期商品,系統會第一時間提醒管理人員處理;當商品出現庫存不足時,也會第一時間預期提醒管理人員補貨;以此確保在售商品安全、不脫銷,讓居民們放心、安心。




                      超市競爭能否獲勝,關鍵在于核心能力,能否為顧客提供更好更優的服務。其核心能力來源于三個方面:第一具有多樣化的市場潛能,第二能夠滿足各類客戶的需求,第三具有競爭對手難以模仿的能力。因此,葉鮮生生活超市連鎖店通過智百威商業收銀系統實現數字變革來實現構建以上三個核心能力。
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